PIZZAS Y BAGUETTES

HOLA AMIGOS, ANTES DE EMPEZAR CON LAS RECETAS DE PIZZAS, TE VOY A DECIR COMO SE PREPARON LOS INGREDIENTES SECRETOS COMO SON LA MASA BASICA PARA PIZZA, LA MASA PAN PIZZA Y LA SALSA DE TOMATE.

DESPUES TE VOY A IR DANDO MAS ABAJO DIFERENTES RECETAS DE PIZZAS Y BAGUETTES.

MASA BASICA PARA PIZZA

4 PORCIONES

INGREDIENTES:

500g. DE HARINA DE TRIGO
1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE 11g.
1 PIZCA DE AZUCAR
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADITA DE SAL

PREPARACION:

1.- MEZCLA DOS CUCHARADAS DE HARINA, LA LEVADURA Y EL AZUCARCON MEDIA TAZA DE AGUA TIBIA, DEJA REPOSAR DURANTE 10 MINUTOS HASTA QUE ESPONJE.
2.- FORMA UN VOLCAN CON LA HARINA RESTANTE, VIERTE EN EL CENTRO LA LEVADURA, LA SAL Y EL ACEITE POCO A POCO. INTEGRA.
3.- AGREGA UNA TAZA DE AGUA TIBIA POCO A POCO Y AMASA HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS Y OBTENGAS UNA MASA LISA Y ELASTICA.
4.- FORMA UN BOLLO Y COLOCALO EN UN TAZON ENGRASADO, CUBRE CON PLASTICO ADHERENTE, DEJA REPOSAR DURANTE MEDIA HORA.
5.- CON LA AYUDA DE UN RODILLO, EXTIENDE LA MASA SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA. COLOCA SOBRE UNA CHAROLA PARA PIZZA, VIERTE LA SALSA DE TOMATE, EL QUESO MOZZARELLA, Y EL RELLENO DE TU PREFERENCIA.
6.- HORNEA A 200*C DURANTE 40 MINUTOS O HASTA QUE ESTE LIGERAMENTE DORADA DE LA PARTE DE ABAJO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152a3

MASA PAN PIZZA

4 PORCIONES.

INGREDIENTES:

400 g  DE HARINA DE TRIGO

1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE 11 g

1 PIZCA DE AZÚCAR

50 g DE HARINA DE MAÍZ

1 CUCHARADITA DE SAL

3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

1.- MEZCLA DOS CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO, LA LEVADURA Y EL AZÚCAR CON MEDIA TAZA DE AGUA TIBIA, DEJA REPOSAR DURANTE 10 MINUTOS, HASTA QUE ESPONJE.

2.- FORMA UN VOLCÁN CON LA HARINA DE TRIGO RESTANTE Y LA HARINA DE MAÍZ, VIERTE EN EL CENTRO LA LEVADURA, LA SAL Y EL ACEITE, INTEGRA POCO A POCO.

3.- AGREGA UNA TAZA DE AGUA TIBIA, AMASA HASTA QUE SE DESPEGUE DE LAS MANOS Y SE OBTENGA UNA MASA LISA Y ELÁSTICA.

4.- FORMA UN BOLLO Y COLÓCALO EN UN TAZÓN ENGRASADO, CÚBRELO CON PLÁSTICO ADHERENTE, DEJA REPOSAR MEDIA HORA.

5.- CON LA AYUDA DE UN RODILLO, EXTIENDE LA MASA EN UNA SUPERFICIE ENHARINADA, COLOCA SOBRE UNA CHAROLA PARA PIZZA Y AGREGA SALSA DE TOMATE, QUESO MOZARELLA Y EL RELLENO DE TU PREFERENCIA.

6.- HORNEA A 200 °C DURANTE 40 MINUTOS, HASTA QUE LA PIZZA ESTÉ LIGERAMENTE DORADA DE LA PARTE DE ABAJO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI TE DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152oc

 

SALSA DE TOMATE PARA PIZZA

4 PORCIONES

INGREDIENTES:
1 KG DE JITOMATES
2 DIENTES DE AJO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADA DE OREGANO
1 TAZA DE PURÉ DE TOMATE
10 HOJAS DE ALBAHACA
SAL Y PIMIENTA.

PREPARACION:
1.- ASA LOS JITOMATES, HASTA QUE SE DESPEGUE LA PIEL, QUITA LA PIEL Y LAS SEMILLAS. LICÚA LOS JITOMATES CON EL AJO, HASTA HACER PURÉ.
2.- CALIENTA EL ACEITE, FRÍE LA SALSA, SAZONA CON EL OREGANO, LA SAL Y LA PIMIENTA. COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE HIERVA POR UNOS DOS MINUTOS.
3.-AGREGA EL PURÉ DE TOMATE Y DEJA HERVIR UNOS 15 MINUTOS MÁS; AGREGA LA ALBAHACA, SI ES NECESARIO DEJA AL FUEGO UNOS MINUTOS MÁS.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUÍ LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA...

http://www.dailymotion.com/video/x1152z7

PIZZA DE PECHUGA DE PAVO

INGREDIENTES

1 TANTO DE MASA BÁSICA PARA PIZZA

1 TAZA DE SALSA DE TOMATE PARA PIZZA

4 REBANADAS DE PECHUGA DE PAVO, CORTADA EN CUBOS

2 TAZAS DE HONGOS PORTOBELLO FILETEADOS.

2 TAZAS DE BROCOLI COCIDOS

2 TAZAS DE QUESO GOUDA RALLADO.

PREPARACIÓN

1.- VACÍA LA SALSA DE TOMATE SOBRE LA BASE DE LA PIZZA

2.- ACOMODA LA PECHUGA DE PAVO, LOS HONGOS, EL BROCOLI Y EL QUESO.

3.- HORNEA A 200°C DURANTE 40 MINUTOS Ó HASTA QUE LA PIZZA ESTÉ DORADA DE LA PARTE DE ABAJO Y EL QUESO GRATINADO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://dai.ly/x1rx6o7/183419