SOPA DE JITOMATE

SOPA DE JITOMATE
INGREDIENTES:

12 JITOMATES
  6 DIENTES DE AJO
1/4 TAZA DE ACEITE DE OLIVA
1/4 TAZA DE HOJAS DE ALBAHACA
  3 TAZAS DE CALDO DE POLLO
  4 REBANADAS DE QUESO FRESCO
AGUA
SAL Y PIMIENTA.

PREPARACION:

1.- COLOCA LOS JITOMATES POR UN MINUTO EN AGUA HIRVIENDO; DESPUES PONLOS A ENFRIAR EN UN RECIPIENTE CON AGUA.

2.- PELALOS, PARTELOS Y ELIMINALE LAS SEMILLAS.

3.- COLOCA LOS JITOMATES EN UN RECIPIENTE Y AGREGALES EL ACEITE Y LOS AJOS.

4.- HORNEA LOS JITOMATES A 170*C DURANTE 30 MINUTOS Y QUITA LA CASCARA DE LOS DIENTES DE AJO.

5.- COLOCA EN LA LICUADORA LOS JITOMATES, EL AJO, LAS HOJAS DE ALBAHACA, AGREGA LA MITAD DEL CALDO Y SAL Y PIMIENTA. LICUA.

6.- HIERVE LA MITAD DEL CALDO QUE RESTA Y AGREGA EL JITOMATE. COCINA A FUEGO LENTO HASTA QUE ESTE ESPESO.

7.- SIRVE CON EL QUESO FRESCO Y ACOMPAÑA CON PAN TOSTADO.

¡¡¡ BUEN APETITO !!!

AQUI TE DEJO EL LINK DEL VIDEO...

http://dai.ly/x1sgt8k/183419

LA RECETA DE HOY

AGUACATES CON POLLO

INGREDIENTES:

4 CUCHARADAS DE MAYONESA

1 CUCHARADITA DE JUGO DE LIMON

1/4  DE TAZA DE HOJAS DE CILANTRO

2 AGUACATES

1 PECHUGA DE POLLO COCIDA Y DESHEBRADA

1 PAPA COCIDA PICADA EN CUADRITOS

1 CHILE VERDE PICADO

2 TALLOS DE APIO PICADOS

1 CHIE ROJO REBANADO

SAL Y PIMIENTA

PREPARACION:

1.- LICUA LA MAYONESA, EL JUGO DE LIMÓN Y EL CILANTRO.

2.- PARTE LOS AGUACATES POR LA MITAD.

     SACA LA PULPA Y CORTALA EN CUADRITOS.

3.- MEZCLA EN UN TAZON EL AGUACATE, EL POLLO, LA PAPA, EL CHILE, EL APIO Y

     LA MAYONESA.

4.- RELLENA LOS AGUACATES Y DECORALOS CON EL CHILE ROJO.

BUEN A PETITO.

AQUI LES DEJO EL VIDEO DE LA RECETA.

http://www.dailymotion.com/video/x1152vb

 

FLOR DE ALCACHOFA

4 PORCIONES                                                

INGREDIENTES:

- 4 ALCACHOFAS

- SAL

- 2 CUCHARADITAS DE VINAGRE BLANCO

- 1/4 DE TAZA DE MOSTAZA ANTIGUA

- EL JUGO DE 2 LIMONES

- 2 CUCHARADAS DE MAYONESA

- 1 CUCHARADA DE JUGO SAZONADOR

- PIMIENTA NEGRA MOLIDA.

PREPARACION:

1.- CUECE LAS ALCACHOFAS EN AGUA SALADA HIRVIENDO Y AÑADE EL VINAGRE BLANCO. CUANDO SE CUEZAN, RETIRALAS DEL AGUA Y SEPARA LAS HOJAS, RESERVA.

2.- INCORPORA LA MOSTAZA CON EL JUGO DE LIMON, LA MAYONESA, EL JUGO SAZONADOR Y LA PIMIENTA. VACIA EL ADEREZO EN UN RECIPIENTE PEQUEÑO Y ALREDEDOR ACOMODA HOJAS.

DECORA AL GUSTO Y BUEN APETITO!!!

SI QUIERES VER LA RECETA EN VIDEO, AQUI TE LO DEJO:

http://www.dailymotion.com/video/x11521w